Kolme pientä niksiä inkiväärin valitsemiseksi

Monet ihmiset eivät useinkaan kiinnitä erityistä huomiota inkiväärin ostamiseen. Vaikka ulkonäöltään ne saattavat näyttää samankaltaisilta, niiden todellinen laatu voi olla huomattavasti erilainen. Tässä on muutama vinkki, jotka auttavat sinua erottamaan hyvälaatuisen inkiväärin ja välttämään huijatuksi tulemisen.

Ensinnäkin, tarkkaile pinnan rakennetta ja väriä.
Kaikki tuntevat inkiväärin ulkonäön. Jos pinnassa on selkeä kuvio ja hieman keltainen sävy, ja jos sisäosa on vaaleampi kuin ulkokuori, kyseessä on korkealaatuinen inkivääri. Jos pinnan kuvio on hyvin matala tai jopa täysin sileä, on parempi olla ostamatta sitä. Tällainen inkivääri ei tuo ruokiin vahvaa makua ja siitä on vaikea poistaa kalan hajua.

Toiseksi, paina sitä varovasti kädellä.
Tuore inkivääri ei ole herkkä homeelle, joten valitse mieluummin täyteläisen näköinen inkivääri, joka ei muutu helposti puristettaessa. Jos inkiväärin kuori on rypistynyt tai pehmenee puristettaessa, se tarkoittaa, että se on ollut varastossa pidempään eikä ole kovin tuoretta.

Viimeiseksi, arvioi käsissä hieromalla, onko inkivääri käsitelty.
Jotkut kauppiaat käsittelevät inkivääriä ennen myyntiä. Käsitellyn inkiväärin kuori on ohuempi ja säilyttäminen voi olla hankalaa. Voit kokeilla hieroa inkivääriä käsissäsi. Jos kuori ei irtoa helposti hieromalla, se on korkealaatuista inkivääriä. Ottaen huomioon inkiväärin yleisen käytön ruoanlaitossa, älä ole huolimaton valitessasi sitä.

Näiden vinkkien avulla voit tehdä tarkempia valintoja inkiväärin suhteen ja välttää tulemasta huijatuksi.

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